NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
.png){kind=logo}
Julekaffen i år er fyldig, familievenlig og helt igennem forrygende
Smagsprofil
Big Merry præsenterer en balanceret kaffeoplevelse med en rund, fløjlsblød fylde. Rørsukker sødme, noter af chokolade og mild karamel. Let krydret varme der minder om julens krydderier som hasselnød, kanel og nelliker frem i eftersmagen, uden at være dominerende. Frugtagtige hints af modne røde æbler og tørret frugt skaber en elegant kontrast, der afrunder kaffen med en lang og behagelig eftersmag.
En rigtig dejlig, familievenlig og indbydende kaffe, der passer perfekt til julens hyggestunder.
Risteprofil
Ristet til Full City (mellemmørk).
Bryggeguide
Med julekaffen går vi efter at lave en alsidig kaffeoplevelse. Den skal kunne nydes af alle generationer, alle kaffe-nydere og på alle metoder. Her kommer en mellemmørk ristning af højkvalitets vaskede kaffebønner til hjælp. Hvilket netop er det som Big Merry består af og vi er sikre på at der vil vente en dejlig varm kaffeoplevelse på alle de kaffebrygningsmetoder som der findes rundt om de de danske hjem.
Vores anbefalinger er at gå med klassisk ratio til både filterkaffen (1:16), stempelkande (8kop, 1:18), Aeropress (1:15) og Clever Dripper (1:15). Klik videre for at læse vores fulde kaffeguide her
Hvad er der så i årets julekaffe?
Det kan vi ikke helt løfte sløret for. For det er nu engang sådan, at de fleste i branchen, amatører som professionelle, holder de eksakte opskrifter for sig selv – især når det går godt.
Men vi er i Nordamerika :)
| Hvad kan vi byde på? | nyristede bønner |
| Bønnesort | Arabica |
| Efterbehandling | Washed |
| Højde | 1000-1250 m.o.h |
| Smagsnoter & smagsoplevelse | Blød & rund, Chokolade, Karamel, Nød, Tørret frugt |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | blend (flere bønner) |
| Hvilken bryggemetode skal kaffen bruges til? | AeroPress, Clever, Hario, stempelkande, filterkaffe / drip , fuldautomatisk, moccakande, espresso |
| Hvilken profil (styrke) er du til? | city ++ (mellemrist) |