Mexico Cafecito [Øko]

      Mellemlys økologisk kaffe fra Mexico

Smagsprofil

Let syrlighed der giver en dejlig frisk fornemmels. Citrus, røde æbler og let til mellem silkeblød mundfølelse. Eftersmagen er ren med mild sødme og et hint af blomster eller te.

Risteprofil

Ristet til den mellemlyse City+ 

¤ læs mere om vores risteprofiler her.
 

"Un cafecito"

Når man siger "un cafecito" i Mexico, mener man ikke bare en kop kaffe – det handler også om stemningen omkring det. Det er en kærlig, afslappet og ofte social måde at omtale kaffe på. Så "un cafecito" er ikke kun drikken, men også en invitation til samvær og afslapning. Det er lidt som når vi siger: "Skal vi tage en kop kaffe?" – og det handler om meget mere end selve kaffen.

Men kaffen skal jo være god for ellers tager det jo lidt af hyggen. En god velbrygget kop løfter i hvert fald kun positivt!

Berilo / Chiapas

Cafecito er en Berilo kaffe og kommer fra den anerkendte Chiapas-region. Højtliggende farme og bæredygtige dyrkningsmetoder er signaturen her. Den vaskede proces fremhæver netop de friske, klare nuancer og gør den ideel til filterbryg eller pour over.

Vil du have en kaffe der er let, frisk og elegant uden bitterhed, er det et rigtig godt valg.

Efterbehandlingsproces

Den vaskede efterbehandlingsmetode er den foretrukne hvor bønnerne flyder igennem vandkanaler for at fjerne de mindre tætte bønner, sikre korrekt gæring og have kontrol over den præcise tørretid. 

Bryggeguide

Pour-over. Filterkaffe. Stempelkande. Aeropress. Fuldautomatisk. Espresso

¤ se vores fulde kaffeguide her